济南川贵酒业有限公司专业致力于散酒厂家,散酒加盟, 散白酒代理等,欢迎您的来电咨询!
18560102390

山东纯粮散酒

发布时间:2015-5-19 0:00:00

纯粮散酒

山东纯粮散酒

纯粮固态发酵白酒是通过制曲、酿酒、陈酿、勾兑等几个环节制成的。

由于纯粮固态发酵工艺所遵循的是自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律,加之曲药、老窖中微生物的作用,酒体中除了乙醇外,还蕴含了丰富的己酸乙酯等营养成分。酸是白酒中的重要呈味物质,它与其他香味物质共同构成白酒所特有的芳香。优质白酒的酸超过普通液态白酒的两倍。酯也是固态发酵白酒的香味物质。优质白酒的酯类含量都比较高,比液态白酒高出一倍以上,所以优质白酒香味浓郁。而液态发酵白酒的香味只能靠添加人工合成的香味物质来解决。当然,固态发酵酒的发酵周期长,生产成本相对要高。



产品推荐

  • 山东纯粮散酒 2015-5-19 0:00:00
    山东纯粮散酒 纯粮固态发酵白酒是通...
  • 山东散酒厂家 2015-5-19 0:00:00
    山东散酒厂家 新工艺白酒中的...
  • 济南散白酒 2015-5-19 0:00:00
    济南散白酒 纯粮酒现在已普遍成为过...
  • 济南散白酒代理 2015-5-19 0:00:00
    济南散白酒代理 市食品药品监督管理...
  • 散酒厂家 2015-5-19 0:00:00
    散酒厂家 散酒厂家教你如何检测纯粮...