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济南散白酒

纯粮酒现在已普遍成为过节送礼的首要礼品，从超市逛一圈，脑子里浮现出来的几乎都是送礼送酒。

那如何鉴别纯粮酒和勾兑酒呢?

1、滴酒于手心中，搓至发热，闻之有糊香味，勾兑酒只有香精味。

2、滴酒于玻璃杯中，有挂杯的痕迹，属于纯粮酒。

那什么是挂杯呢?

酒与水不同，分布在酒杯壁周边的酒液会产生一种张力，使酒液不会很快地落下，这便称之为挂杯。酒度不同，或由于酒液中其它一些成分的种类含量不同，酒的表面张力也有所不同。当然这也可用来检验酒中是否掺了太多水，不过都可以简而概之为好酒挂杯就能多而持久。