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我们对产品存在着哪些误区?

新闻来源:http://www.jncgjy.com/news/84.html        发布时间:2017-07-07

散白酒是一种比较亲民的饮品,散白酒深受广大群众的喜爱。毫不夸张的说,我们的生活中离不开酒,虽然我们经常接触散白酒,但是对于白酒的认知上,还是存在着一定的误区。那么,对于白酒存在着哪些误区呢?散白酒代理带大家了解一下,看看都存在哪些误区?

对白酒的误区

散白酒

误区1:酒越陈越好

窖藏、陈年老酒这些传统观念正确吗?对此,相关专家提醒,白酒越陈越好是误解,酒类产品是有保质期的,白酒也是一样,时间越长不是越好喝,而是越不能喝。

白酒一般分为酱香型、浓香型、清香型和兼香型。

酒是陈的香主要是指酱香型白酒。

而对于浓香型和清香型白酒来说,并非越陈越好。

比如浓香型白酒, 5年之内越陈越好, 5年过后一年比一年差,过了10年,只能作调味酒。

白酒越陈越好,也是针对酒厂的说法。

真正的“陈年酒”是指密封酒窖中存放的基酒,而不是瓶装白酒,装瓶后的酒好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降等一系列问题。

误区2:“勾兑”是制假手段

提到勾兑,很多人就会联想到劣质酒、掺假等等,公众对于白酒勾兑的理解就是“酒精加水”,或者认为“高价名贵的白酒一经原酒勾兑,其品质就等同于小作坊的散酒”。

总之,在人们的印象中,勾兑会降低酒的品质,甚至勾兑就是制假手段。

这也怪不得众多的非专家消费者,他们没有太多渠道去了解这个技术名词的原本含义。

正确的信息应该是:“勾兑”是白酒生产工艺中的一道正常程序,从技术层面上讲,勾兑,是白酒生产中一道重要的工序。

因为生产出的酒,质量不可能完全一致,勾兑能使酒的质量差别得到缩小,质量得到提高,使酒在出厂前稳定质量,取长补短,统一标准,质量上要基本达到同等级酒的水平。

勾兑酒的作用,主要是使酒中各种微量成分配比适当,达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。

因而,勾兑并不是一个贬义词,恰恰相反,勾兑是白酒生产技术的进步,是生产优质酒必不可少的环节。


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