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散酒基本品尝鉴赏知识说明

新闻来源:http://www.jncgjy.com/news/55.html        发布时间:2017-02-15

白酒,一直是我国人民十分喜爱的一种饮品,从古至今,一直占据着重要的位置。随着经济水平的逐步提高,酒水行业趋势不断上升,商场升温行业前景不断扩大,行业景气,生意好做,散酒加盟现已不断招引了创业者加入这个团队。那么大家对于散酒基本品尝鉴赏知识了解有多少呢?

散酒基本品尝

散酒


一、闻其香:

体现在酒瓶一开满屋闻香,取数滴在手掌中揉干数小时还可闻香,即“空杯留香”、经久不散。

二、观其色:

看颜色酒质要微黄、越黄越陈,看挂杯度要好、越挂杯越好,看酒花要大小均匀、经久不散。

三、品其味:

舌尖品后感觉酒体丰满(苦、辣、酸、涩、甜)五味俱全,一杯下喉感觉一股暖流从胃里升起,缓缓上冲至喉感觉微有些辣(此感觉数杯后会消失)最后舌根回甜、口感醇和即“回味幽长” 。


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