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散酒厂家为您解答白酒的定义

新闻来源:http://www.jncgjy.com/news/127.html        发布时间:2017-09-25

因为酿酒质料多种多样,酿造办法也各有特色,酒的香气特征各有千秋,故白酒分类办法有许多。
按最新的国家标准,将蒸馏酒分为白酒和其它蒸馏酒。

白酒的界说是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,使用淀粉质(糖质)质料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿造而成的各类白酒。

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散酒厂家为您解答其它蒸馏酒
其它蒸馏的界说是:以谷物、薯类、葡萄及其它生果为质料,经发酵、蒸馏而酿造而成的、高度(含酒精18~40%)酒.按所用的质料不同,又有白兰地、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒(如朗姆酒)。下面首要介绍我国的白酒品种。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。



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